딸기 크레이프 케이크
상큼하게 딸기 크레이프 케이크를 만들어 봤어요. 만들고 나니 모양이 너무 상콤하니 이쁘더라구요.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11우유는 250ml, 계란 2개, 믹스 1봉지, 버터는 1/4조각 넣었어요. 계란과 버터는 실온에 한시간 가량 놓아두었구요.
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STEP 2/11핸드믹서로 잘 섞어줍니다. 버터를 실온에 두었던지라 덩어리로 넣었더니 뭉쳐지더라구. 렌지에 살짝 돌려서 녹인 후 넣을껄 그랬나봐요. 5단계에 놓고 한참을 돌렸어요.
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STEP 3/11모양을 일정하게 만들기 위해서 전 작은 팬을 이용했어요. 달군팬에 포도씨유로 코팅을 해주셔야 달라붙지 않아요.
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STEP 4/11한 국자를 떠 넣으니 양이 맞더라구요.
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STEP 5/11불조절은 약불입니다. 기포가 뽁뽁 올라오면 뒤집어주세요. 그렇게 한국자씩 구워주시면 되요. 참 시간이 오래걸리죠. 일일이 하나씩 부쳐내야하니
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STEP 6/11구워지는거 바라보면서 옆에서 딸기를 썰어줍니다. 현재 상황 딸기가 많으니 아낌없이 팍팍 썰어줍니다.
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STEP 7/11믹스봉지에는 10개 나온다고 했는데 전 9개 나왔어요. 크기와 두께 차이가 있겠지만 설명서에는 물 300ml라고 되어 있는데 우유로 250ml를 넣어서 한장이 덜 나왔나봐요.
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STEP 8/11설명이 필요가 없죠. 한장넣고 생크림 바르고 딸기. 그리고 생크림 한번 더... 전 생크림을 좋아하니깐요. 그런 순서대로 쌓아주세요.
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STEP 9/11그리고 맨 위에는 통딸기도 올려주고 이쁘다 잘했다 해줍니다. 딸기 듬뿍 올려준 크레이프 케이트 완성입니다.
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STEP 10/11먹기 좋게 잘라봤어요. 층층이 생크림과 딸기가 잘 들어 있죠?
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STEP 11/11이건 좀 작게 만들었어요. 동그란 틀로 잘라냈어요. 처음 만든거에 생크림을 팍팍 넣었더니 모자르는 사태가. 그래서 할 수 없이 미니로 만들었지요. 봄에 어울리는 상큼한 딸기 크레이프 케이크 어떠세요?
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