아이들 간식으로 좋은 쫄깃쫄깃 곶감 핫케이크

아이들 간식으로 좋은 쫄깃쫄깃 곶감 핫케이크

엄마의 고민은 늘 우리 아이들 뭘 맛있고, 건강한걸

먹일까지요?

작년 가을에 손질해서 만들어둔 곶감..

곶감을 먹지 않아서.. 좋아하는 핫케이크에 속속.. 넣어 보았더니.. 냠냠 맛있는 소리가 들렸어요..

밥알 동동 식혜랑 딱 좋은것 같아요.

4인분

30분 이내

아무나

환갑을꿈꾸는아줌마

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재료

재료 계량 안내

주재료

핫케이크가루
500g 구매
곶감
2개 구매
달걀
2개 구매
우유
270ml 구매

1큰컵

노하우

곶감 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

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STEP 1/6

곶감 핫케이크가루 재료들입니다..
간단하지요?
우리집 냉장고에 달걀이 1개만 남아서
1개만 넣었어요..(2개를 넣는게 더 풍미가 있는 모양입니다.)
STEP 2/6

가을에 만들어둔 자연건조 곶감입니다.
딱봐도.. 검은색에 하얀분이..
저 하얀분이 천식에 좋다고 하네요.
STEP 3/6

곶감은 송송... 잘게 잘라 두었어요..
꼭 젤리 같지요?
STEP 4/6

가루에 달걀우유물을 만들어 넣어서
잘 저어 주었어요.
이때 너무 오랫동안 저어주면 핫케이크가
질겨질수가 있어요.
STEP 5/6

팬에 먼저 반죽을 올려 주고,
그다음에 잘라 놓은 곶감을 올려 주면 된답니다.
(이때, 기름 조금 두르고, 약불로)
STEP 6/6

짜잔... 구어진 모양입니다..
곶감넣은 핫케이크도 만들고,
그냥 만들어 사과쨈도 올려보고,
귤껍질차도 올려서 먹어 보았답니다.

곶감이 말랑말랑 반건조는 자르기가 어려워 꾸덕꾸덕 말려 주어서

사용하세요..

반드시, 약불에서 노릇노릇 구어 주어야해요..

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