교자 _ 홈 이자카야 _ 15분 간단 이자카야편
날이 추우면 어디 나가서 외식하는 것도 귀찮아지죠. 그렇다고 똑같은 집밥 또 먹긴 싫고, 배달음식은 금방 물리고... 이럴 때 후다닥 만들기 좋은 이자카야 레시피를 알려드릴께요.
15분 만에 만드는 초간단 이자카야 레시피로 가끔은 색다른 기분 한 번 내보자구요!
첫 번째 소개 메뉴는 바로 교자입니다! 저는 라멘집에 가면 꼭 교자를 같이 시켜먹거든요. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 게 중국집 군만두와는 또 다른 묘미죠.근데 집에서도 손쉽게 교자를 만들 수 있다는 사실! 재료도 간단하고, 만드는 방법도 아주 쉬워요~
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3우선 팬에 식용유를 두르고 만두를 펼쳐 올립니다. 팬 크기에 맞춰서 둥글게 올리면 돼요. 작은 팬일수록 만두 개수가 줄어들겠죠? 그 다음 물을 천천히 따라 붓고 중불에서 뚜껑을 닫은 다음 찌듯이 구워주세요.
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STEP 2/3물이 졸아들면 전분물을 팬에 넣고 뚜껑을 닫아 마저 구워주세요. 뚜껑을 닫고 찌듯이 굽는 거니까, 절대 만두를 뒤집으시면 안돼요! 모양을 그대로 유지하는 게 포인트랍니다.
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STEP 3/3슬쩍 들춰봤을 때 바닥이 노릇노릇해지면 완성이에요. 팬 위에 접시를 올린 후 접시를 바닥으로 돌려 만두를 꺼내주면 구워진 그대로 꺼낼 수 있답니다.
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