Name: 한방차(모과차, 오과차)
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 모과 2개; 설탕 500g; 은행 20알; 호두 10개; 대추 10개; 생강 1톨; 생밤 10개 (겉껍질만 제거한)

한방차(모과차, 오과차)

요즘같은 한파에 감기로 고생할 때 마셔주면 감기가 뚝하고 떨어지는 건강한 차를 만들어 보겠습니다.

6인분 이상

2시간 이상

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

조리순서

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STEP 1/7

[모과차]
모과는 박박 문질러 깨끗이 씻어 마른행주로 물기를 제거한다.
STEP 2/7

몸과 씨를 제거하고 얇게 채 썬다.
STEP 3/7

썬 모과를 큰 그릇에 담고 1:1 비율로 설탕을 넣어 버무린다.
STEP 4/7

병에 꾹꾹 눌러 담아 1~2일 그대로 둔다.
STEP 5/7

주전자에 물을 넣고 담근 모과를 넣어 끓인다.
STEP 6/7

[오과차]
각종 재료와 4리터의 물고 함께 넣고 1~2시간 끓입니다.
STEP 7/7

건더기는 버리고 물만 마시는데 기호에 따라 꿀을 첨가해서 마셔도 좋습니다. 밤을 껍질만 제거하고 사용했더니 덟은 맛이 너무 났습니다. '그래야 약이 되지' 하면서 먹이긴 했지만, 5개 정도(반)는 깎아서 넣는 게 좋을 것 같습니다.