Name: 다시마튀각 백종원 차줌마처럼~
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 다시마; 오일; 설탕

다시마튀각 백종원 차줌마처럼~

달콤짭짤 추억의 음식

3인분

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STEP 1/10

다시마를 준비해 주세요~
STEP 2/10

다시마는 물에 닿으면 진액이 나오기 때문에
물로 씻으면 안되고 행주나 키친타올로 닦아주세요~
전 키친타올에 물을 살짝 묻혀서 닦다가 하얗게 먼지처럼 조금씩 붙길래 행주에 물 아주 살짝 적셔서 닦아줬답니당ㅋ
STEP 3/10

다시마를 다 닦았으면
먹기 좋은 한 입 크기로 잘라주세요~
크게 자르면 먹기도 불편하고 골고루 튀기기도 힘들어용
닦지 않고 그냥 튀기면 엄청 쓰고 짜요☆
STEP 4/10

팬에 기름을 넉넉하게 넣고 충분히 달궈 주세요~
기름이 달궈졌으면 튀기기 전에 다시마 작게 잘라 넣고 먼저 기름 온도를 측정하고 튀기는 시간을 조절해요
STEP 5/10

위생봉지에 설탕을 넣고 대기~~!
튀기자마자 설탕으로 직행해야 설탕이 잘 붙어요
STEP 6/10

다시마를 넣고 덜 튀긴 부분이 없도록
골고루 잘 튀겨 주세요~
기름에 넣으면 오그라들거나 뽀글뽀글 모양이 되는데 모양이 변형되도 겁먹지 마세용ㅋ
전 센불에 10초 안되게 튀긴것 같아요
STEP 7/10

튀각을 체로 건져내고~
STEP 8/10

체를 탁탁탁 쳐서 기름을 좀 빼주세요
STEP 9/10

미리 준비해둔 설탕봉지에 튀긴 다시마를 바로 넣고 shake it!! shake it!!
STEP 10/10

설탕을 뿌리는 것보다 위생봉지에 하면 흘리지도 않고 쉽게 골고루 묻힐 수 있어요~

미리 테스트 해보면 실패하지 않고 맛있게 만들 수 있어용~

기름을 넉넉하게 넣는게 좋고 기름이 부족하거나 아까우면 프라이팬을 살짝 기울여 한쪽으로 몰아 튀기면 된답니다

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4.50

리뷰별점

포토 후기(1)

뚠김정희

리뷰별점

간단히 잘안들었습니다 맛도 괜찮네요~

2017.11.06 15:50
Alice J. J.

리뷰별점

좋은 레시피 감사합니다!;) 미국에서 야식으로 만들어먹었어요. 내일 친구들한테 나누어 줘볼까 생각 중이에요.:D

2017.08.01 13:19
올리브잎사귀

리뷰별점

저는 호떡믹스만들던 설탕이 남아서 호떡설탕으로 뿌려주었어요 약간의 쓴맛이 나서 물엿살짝 뿌린후 호떡믹스 설탕을 뿌려주었답니다 아이가 다시마튀각을 좋아하는데 여때 만들줄 몰라하다가 오늘 잘보고 잘만들었답니다 감사합니다~

2017.01.20 20:36

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도