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이 맘때 먹어줘야하는 매생이 굴전
우리나라에서는 주로 남해에서 채취되는 겨울철이 재철인 해조류 매생이는 이 맘때 딱 먹어줘야하는 제철식재료예요.

매생이는 철분, 칼슘, 요오드 같은 무기염류가 풍부할 뿐만 아니라 비타민A와 비타민C도 다량 함유되어 있어 겨울철 보양식으로 제격이랍니다.

매생이 1재기 사서 소분해서 냉동실에 넣어두면 4~5번 정도는 해먹을 수 있는 양이네요.

전도 부치고 굴국도 끓이고 굴밥도 해먹구요.

맛좋고 영양좋은 매생이에 탱글탱글한 굴을 넣어 매생이 굴전을 만들었어요.

아주 영양덩어리 별미 반찬이된답니다.
4인분 30분 이내 초급
재료
노하우 영상
  • 매생이 손질법
  • 매생이 보관법
  • 굴 손질법
  • 굴 보관법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
매생이는 한번 사용할 만큼 소분해서 냉동실에 보관했다가 꺼내서 요리하면 되요.
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리뷰별점
포토 후기(3)
  • 열매마을좋아요
    리뷰별점
    간단하고 맛있는 레시피 잘보고 맛있는 매생이굴전 만들었습니다. 감사합니다.
    2022.01.11 19:56
  • 유니주노
    리뷰별점
    굴을 새롭게 요리해먹고싶어서 찾아봤는데 마침 매생이도 냉장고에있어서 간단하게 금새 만들었어요 저는 전분가루가없어서 부침가루에 묻혔어요 맛있네요^^ 감사합니다
    2020.12.25 15:09
  • 찬은맘
    리뷰별점
    바다향이 입안에 가득~^^ 넘나 맛있고 행복하네요..가족들 모두 맛있게 먹었어요 감사합니다^^
    2020.03.24 00:40
  • 서승지
    리뷰별점
    정말 맛있어요
    2016.12.14 11:44
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