고구마라떼
요즘 커피 마니아가 늘어나면서 커피음료도 매우 다양해지고 있는 것 같습니다. 카페에 가면 고구마라테~ 메뉴에 눈에 들어오더라고요. 고구마라떼는 2종류가 있는 것 같습니다. 따뜻하게 데운 우유에 고구마 퓌레(으깨어 꿀이나 우유와 섞은 것)를 넣어 꿀을 첨가한 것과.. 저처럼 에스프레소를 기본 베이스로 하고.. 그 안에 고구마 향을 내는 것으로요... 고구마라떼 에스프레소를 추출하여 고구마 퓌레와 뜨거운 우유를 살짝 넣으면 훨씬 고소하면서 풍미가 좋은 고구마라떼를 즐길 수 있습니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
-
취향에 따라 가감
-
조리순서
-
STEP 1/8통상은 고구마 퓌레를 만들어서 사용하는데... 사실 퓌레라는 것이 뜨거울 때 우유와 꿀을 넣고 으깬 거라.. 간편하게 믹서기를 이용해서 만들었습니다. 고구마는 취향에 맞게 익혀 주세요. 전 군고구마를 좋아해서 구웠습니다. 구운 것이 더 맛있긴 합니다.
-
STEP 2/8우유, 고구마, 커피를 준비해 주세요. 전 캡슐커피를 이용했습니다.
-
STEP 3/8뜨거운 고구마는 껍질을 벗긴 후 믹서기에 넣고 꿀과 우유 2 큰 술을 넣고 곱게 갈아 주세요.
-
STEP 4/8우유를 따뜻하게 데워 주세요.
-
STEP 5/8에스프레소 2샷을 내려 주세요.
-
STEP 6/8고구마 간 것에 따뜻하게 데운 우유를 넣고
-
STEP 7/8에스프레소 2샷을 넣어 주었습니다. 참고로.. 전 달달 구리 한 것을 좋아해서... 꿀을 좀 넣었습니다. 단맛의 강도는 취향에 맞게 조절하세요.
-
STEP 8/8마지막으로 시나몬 가루를 솔솔~~ 뿌려주시면 됩니다.
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,