4인분
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/4무는 굵게 채썰고 당근은 색을 위하여 불린 쌀 위에 약간만 넣고 다싯물을 붓고 소금을 조금 넣어서 밥을 하세요.
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STEP 2/4솥 뚜껑을 덮고 강불에서 10분 정도 끓이고, 중간불에서 5~7분 정도 가열합니다.
쌀 표면에 수분기가 거의 없어져 바글바글 끓고 있을 때 손질한 생굴을 넣고 약불로 줄여서 15분 정도 뜸을 들여 주세요.
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STEP 3/415분 정도 뜸을 들인 후 솥 뚜껑을 바로 열지 말고 5분 정도 있다 주걱으로 밥을 골고루 섞어 주세요.
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STEP 4/4바로 한 무굴밥에 양념장 얹어서 살살 비벼 먹으면 달큰한 무와 굴의 하모니가 입을 행복하게 하네요^^
- * 무채는 약간 굵게 썰어야 뭉글어지지 않는 답니다.
* 밥물은 보통 밥보다 한 20% 정도 적게 잡으세요~
* 밥에 소금간은 약간만 하세요.
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