오믈렛의 기본. 햄 치즈 오믈렛
오믈렛은 어떤 재료를 쓰느냐에 따라 종류가 참 많죠.
이 오믈렛은 오믈렛 중에 제일 기본이라 할수 있어요.
햄과 치즈를 넣고 간단하게 만드는 오믈렛이예요. ^_^
브런치, 아이들 식사, 간단한 한끼.. 등 간단하면서도 맛있는 햄치즈 오믈렛.
1인분 
5분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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생략가능
조리순서
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STEP 1/5그릇에 계란을 깨어넣어주시고, 우유도 넣어주세요.
그리고 햄도 썰어서 넣어주신 후에,
취향에 따라 소금이랑 후추 살짝 넣고 잘 섞어줍니다.
TIP.
햄마다 짠맛이 다르고, 사람마다 취향이 다르므로, 소금,후추는 생략하셔도 됩니다.
다만 햄에 간이 거의 없다면은 소금 한꼬집 넣어주셔야 맛있어요.
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STEP 2/5가스불은 약~중불로 맞춰주신후에,
달궈진 후라이팬에 버터를 넣고 녹여줍니다.
버터가 녹으면 준비한 계란물을 부어주세요.
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STEP 3/5계란을 붓자마자 주걱 등을 이용해서 계란을 살살 쓰다듬어(?) 주세요.
스크럼블 에그하듯이 섞어주면 되는데 스크럼블 에그할때처럼 마구마구 휘젓는게 아니라, 살살 여기저기에 길을 내주듯이 해주세요.(사진 참고)
tip. 이 과정을 하셔야지 맛이 더 부들부들 부드럽고 고소해요 ^_^
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STEP 4/5계란이 사진에서처럼 반 정도 익었을때
준비하신 치즈를 올려주세요.
슬라이스 치즈 같은 경우는 저처럼 저렇게 대충 잘라서 넣으셔도 되고, 아님 통채로 넣으셔도 상관없어요.
tip. 햄과 치즈밑에 있는 계란의 모습 보이시죠 ? step3의 과정을 해서 저렇게 우둘두둘하답니다.
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STEP 5/5계란의 가장자리 부분이 익는게 보이기 시작할때 계란을 반으로 접어서 반달모양이 되게 만들어주시고,
가스불은 약~중불로 유지하신채 속까지 마저 익혀주시면 끝 !
- 1. 햄은 좋아하는 햄 넣으시면 됩니다. 스팸 넣어도 맛있고요.
2. 치즈는 에멘탄, 모짜렐라, 체다... 등 좋아하는 치즈 사용하시면 됩니다.
3. 우유가 없으면 생략하셔도 되는데, 우유를 넣으면 맛이 더 고소하고 부드러워진답니다.
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