나폴리피자? 뉴욕피자? 난 “김치밥피자”

나폴리피자? 뉴욕피자? 난 “김치밥피자”

오늘은 한국인의 주식인 밥으로 피자를 만들어 보겠습니다.

우리가 흔히 접하는 피자는 이탈리아 나폴리 지방에서 유래되었는데요.

피자로 유명한 지역인 ‘나폴리 피자’와 ‘뉴욕피자’의 큰 차이는 사이즈에 있다고 합니다.

나폴리 피자는 지름이 30cm 를 넘으면 안 되고, 두께는 2cm 이하로 만들어하는 규정을 농무부에서 정해놨다고 하는데요,

개인이 한판씩 먹는 이탈리아 문화와 달리 뉴욕피자는 가난한 이탈리아 이민자들을 위해 얇고, 크게 만들어 조각을 팔기 시작했는데요,

이것이 유래되어 한국도 한판을 여러 사람이 나눠 먹는다고 하는군요. 또한 이탈리아 사람들은 포크와 나이프를 사용해서 먹는데,

뉴욕에서는 손으로 잡고 나눠먹기 시작한게 전세계에 퍼지게 되었다고 합니다.

3인분

30분 이내

중급

(주)이끌림-착한가게

재료

계량법 안내

재료

양념

토마토
1/2개 구매
토마토케찹
3큰술 구매
우스터소스
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
조금 구매
버터
1작은술 구매

노하우

계란 조리법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
김치 손질법
피망 손질법
피망 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
다진마늘 보관법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

밥1공기에 계란2개를 넣어 잘 버무려준다
STEP 2/6

김치는 씻어서 얇게 썰어 준비하고, 올리브3개, 베이컨2장. 피망1/4개를 적당한 크기로 썰어 준비한다.
STEP 3/6

볼에 소스를 토마토케찹3큰술, 다진마늘 반큰술, 후추(조금), 우스터소스1큰술, 토마토1/2개를 넣고 만들어준다.
STEP 4/6

달군팬에 버터1작은술을 두르고, 밥을 올린후 구워준다
STEP 5/6

소스를 바르고 그위에 토핑으로 썰어둔 김치, 올리브, 베이컨 피망, 모짜렐라1컵를 올려준 후 뚜껑을 닫아준다.
STEP 6/6

모짜렐라 치즈가 완전히 녹을 때까지 충분히 익힌후 접시에 담아낸다

: 매콤한 맛이 좋으면 김치를 씻지않고 국물만 짜서 넣어도 좋아요. 총각김치도 얇게 슬라이스 해서 토핑으로 엊어도 맛있어요

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#피자 #김치밥피자 #밥피자 #김치피자 #착한가게 #킹콩셰프

밥피자 맛보장 레시피