종합 비타민 연어 베이글 샌드위치
연어라면 꿈뻑하시는 아들이 완전 좋아하는 간식~~
연어는 촉감이 부드럽고 맛도 최고지만 항산화 성분이 들어있는 슈퍼푸드랍니다.
연어의 효능을 알면 북극곰들의 럭셔리한 입맛에 감탄할 정도죠.
DHA가 왕창, 오메가 3까지 들어있어서 핼액순환 개선과 노화방지, 골다공증 예방 뿐아니라
대장암과 다크써클, 콜라겐함유로 주름방지, 보습까지 한다지만 가장 구미가 당기는 건 역시 면역 결핍 방지라는 점과 시력보호에다가 노인성 치매도 예방한다는 점~~~
연어 쫌 비싸지만 비싼 값을 하네요~~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10땡땡 얼린 생연어를 미리 꺼내서 살짝만 해동시켰어요
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STEP 2/10분량 만큼만 얇게 썰어 준비했어요.
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STEP 3/10연어에 와인이나 청주를 살짝 뿌려 주면 금방 부들부들해져요
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STEP 4/10레몬도 살짝 뿌려주면 연어의 맛과 풍미가 훨씬 upup~~
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STEP 5/10양파를 얇게 슬라이스해서
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STEP 6/10식초와 설탕을 녹인 물에 담궈두어 맛이 스며들도록 두고
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STEP 7/10올리브를 얇게 고리모양으로 썰었어요.
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STEP 8/10베이글을 반으로 잘라서 토스트기나 오븐에서 데워 따뜻한 베이글의 양쪽의 안을 크림치즈를 발라주었어요
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STEP 9/10와인과 레몬즙을 뿌려 두었던 연어를 깔고 블랙올리브와 케이퍼를 올리고
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STEP 10/10마지막으로 양파까지 올리고 빵 투껑 덮어주었어요
- 훈제 연어를 사용하시면 더 간편하게 연어를 와인과 레몬에 절여주는 마리네이드 과정을 거치지 않아도 되지만~ 이렇게 생연어가 냉동되어 있다면 마리네이드해서 바로 드시면 신선하고도 비리지 않은 연어 샌드위치를 만들어 먹을 수 있어요~~
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