노릇노릇 고소한 새우파래전

노릇노릇 고소한 새우파래전

노릇노릇 고소한 맛이 일품인 새우파래전. 파래향이 가득한게 너무 맛있어요. 가격도 싸고 맛도 좋은 파래로 맛있는 파래전 어떠세요?

2인분

15분 이내

초급

율맘써니

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STEP 1/5

짠맛을 빼기 위해 물에 30분 정도 담궈놨어요. 전 별도의 소금간 없이 그냥 했어요.
STEP 2/5

바로 해야할 경우 깨끗하게 여러번 씻은후 잘라서 먹어도되요. 먹기 좋게 잘라주세요.
STEP 3/5

전 부침가루를 넣어줬어요. 밀가루를 넣어도 되지만 부침가루가 좀 더 바삭한듯 부침가루+튀김가루 섞으면 더 맛있어요.
STEP 4/5

파래전은 밀가루 부침개와 달리 파래가 주가 되서 물을 많이 넣지 않아요, 서로 엉켜 붙을 정도로만 넣어주세요,
STEP 5/5

냉동실에 얼려둔 새우는 미리 삶아서 살짝 데쳐서 사용하는게 좋아요. 기름을 두른 팬에 파래전 반죽을 올리고 그위에 새우를 올려 노릇하게 부쳐줍니다.

: 파래에 굴 넣고 부쳐도 참 맛있답니다.

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