2인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8두부 반모를 준비합니다.
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STEP 2/8두부는 깍뚝썰기로 2cm크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/8손질한 두부에 전분가루 3큰술을 넣고 두부표면에 골고루
묻혀줍니다.
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STEP 4/8기름을 넣은팬에 두부를 넣고 튀겨줍니다.
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STEP 5/8중간중간 뒤섞어주면서 위아래 모두 튀겨줍니다.
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STEP 6/8튀겨진 두부는 다른팬에 옮겨담고
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STEP 7/8케찹 5큰술을 넣어
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STEP 8/8약불에서 5분정도 볶아줍니다.
- 두부를 튀길때는 두부표면에 남아있는 수분으로 기름이 튈 수있으니 주의하셔야 합니다.
두부는 단단한 부침용으로 하시는게 좋으며, 튀기거나 볶을때는 두부가 깨지지 않도록
살살 저어주어야 해요!!
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