[해외자취Cook.feel通]37. 토마토우유 레시피
실은 토마토카레를 만들려고 토마토를 조금만 사려고 했는데 시장 할머니께서 검은봉지 한봉지 그득을 4볼(한국돈 640원)에 가져가라고 하시는 바람에.. 어쩔수 없이 좀 많은양의 토마토를 업어오게 되었는데요. 그래서 혼자 사는 처지에 카레라이스를 옴팡지게 많이 할수도 없는 노릇이어서.. 아침대용으로 요새 먹는 바나나우유를 응용해서 토마토 우유를 만들어보면 어떨까 해서 시도해봤습니다.
4인분 
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조리순서
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STEP 1/7※ 토마토는 생으로 먹는것보다 이렇게 익혀 먹는게 더 몸에 좋다고도 하고.. 볼리비아는 현지인들조차 생으로 먹지 말라고 조언을 해주실 정도로 농약을 많이 치는지;; 껍데기는 벗겨 먹기로 했습니다.
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STEP 2/7- 토마토는 깨끗히 씻은후에 십자모양으로 칼집을 내주곰,
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STEP 3/7- 끓는물에 1분정도 데쳐준다.
※토마토카레도 할 예정이어서 한꺼번에 그냥 확 다 해버린거구요. 우유에는 3개정도가 적당한듯합니다.
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STEP 4/7- 다 끓여지면 후후불며 껍데기를 홀라당 벗겨주곰
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STEP 5/7- 잘게 썰어서
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STEP 6/7- 믹서기에 우유 930ml 한팩과 꿀 두숟가락을 넣고 갈아준다.
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STEP 7/7그럼 건강식 토마토우유 완성!!!!
- ※ 개인기호에 따라 꿀(설탕대체가능)은 더 넣어주셔도 무방합니다.
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