6인분 이상
2시간 이상
아무나
조리순서
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STEP 1/6우엉을 물에 씻어서 최대한 얇게 썰어주세요.
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STEP 2/6썰어서 준비한 우엉을 햇볕에 2~3일 정도 말려서 최대한 물기를 제거해줍니다.
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STEP 3/6어느 정더 물기가 건조된 모습입니다.
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STEP 4/6팬에 식용유를 두르지않고 말린 우엉을 10분 이상 볶아줍니다.
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STEP 5/6다 볶아진 우엉을 용기에 넣고 보관합니다.
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STEP 6/6뜨거운 물에 우엉을 넣어도 어느정도 우러납니다. 하지만 더 진하게 드시고 싶으시다면 끓여서 드세요~~^^
- 우엉은 영양소가 껍질에 있기에 절대로 껍질을 벗기시면 안 되고 깨끗하게 씻어서 사용하세요.
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