가나슈 크림 얼그레이

가나슈 크림 얼그레이

안녕하세요 레스입니다:-)

홍차 좋아하는 사람이 굉장히 선호할 것 같은 초콜릿이에요!

그냥 일반 초콜릿보다 매력적인 아이에요

그냥 파베같은 종류를 더 좋아하실 수 도 있어요!

2인분

2시간 이상

초급

res

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STEP 1/4

생크림에 얼그레이 잎을 넣고 우려주세요
그리고 체에 걸려주세요
STEP 2/4

초콜릿은 중탕해서 녹여준다
STEP 3/4

1에 2를 부워 잘 섞어준다.
색이 좀 진하게 나왔네요 하하
얼그레이 넣고 끓이실때 원래 끓여줘야되는 시간을 지켜주세요
우리는거니까 적당히 해주기
STEP 4/4

버터도 넣어 섞어준다.
가나슈 틀에 넣고 굳혀주세요
그리고나서 컷팅해서 템퍼링한 초콜릿에 담갔다 빼셔도 되고 파우더나 버미샐리등 같은곳에 굴려주셔도 되요

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