가나슈 크림 카페
안녕하세요 레스입니다:-)
갈은 원두를 사용한 커피향이 많이 나는 초콜릿이에요
2인분 
2시간 이상 
초급 
조리순서
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STEP 1/4물에 원두 갈아준 것을 넣어주세요
원두를 끓여주세요 커피를 우린다 생각해주시면되요
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STEP 2/4생크림 넣고 끓여주세요 살짝 끓여주시면 되요
그리고 체에 꼭 걸러주세요
안그럼 원두로인해 좀 쓰고 그래요
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STEP 3/4녹인 초콜릿을 부워주고 섞어요
꼭 체에 걸러주세요!
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STEP 4/4전화당이랑 버터넣고 잘 섞어주세요
가나슈틀에 넣고 굳혀주시면 됩니다!
- 저는 온도계가 없고 해서 초콜릿을 템퍼링 하지 못했는데 하는 쪽이 이뻐요♡
초콜릿 맛보장 레시피
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