Name: [새우만두] 담백한 새우만두 만들기!! -양싸
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 새우 20마리; 돼지고기 다짐육 300g; 부추 1줌; 숙주 1줌; 당면 1줌; 소주 1/2병; 만두피 1팩 (시판용); 간장 3큰술; 다진마늘 1큰술; 후추가루 5번

[새우만두] 담백한 새우만두 만들기!! -양싸

만두 좋아하세요?

저는 많이 좋아해요^^

요즘 새우만두를 친구들이 많이 먹길래

저도 만들어봤어요!!!

직접 만든 만두가 제일 맛있는것 같아요!

6인분 이상

30분 이내

초급

양싸

조리순서

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STEP 1/16

돼지고기 다짐육 300g과 부추 한줌, 숙주 한줌, 청양고추 5개, 다진마늘 1큰술을 준비해주세요
새우 20마리는 씻어서 소주 반병넣고 10분정도 담궈주세요
STEP 2/16

소주에 담궈두었던 새우를 14마리는 껍질을 모두 까고 6마리는 꼬리 껍질 한마디만 남기고 벗겨주세요
STEP 3/16

새우 내장을 제거해주세요
배쪽에 이쑤시개로 한땀 뜨듯이 들어올려주세요
등쪽은 구부러지는 부분에 한땀 뜨듯이 들어올려 제거해주세요
내장을 제거한 새우를 깨끗이 씻어주고 14마리 새우는 다져주세요
STEP 4/16

돼지고기 다짐육 300g에 부추 송송 썰고, 청양고추는 잘게 다져주시고 숙주는 깨끗이 씻어 잘게 썰어넣어주세요
당면은 삶아서 가위로 잘게 잘라 넣어주세요
그리고 다진새우살도 넣고, 다진마늘 1큰술과 간장 3큰술을 넣고 후추가루 5번뿌리고 섞어주세요
STEP 5/16

잘섞였죠?
STEP 6/16

만두피위에 만두소를 채워넣고
STEP 7/16

그 위에 새우 한마리 올려주고
STEP 8/16

1번 만두피 살짝 접고 2번 만두피 접고 3번만두피 접고 2번 3번 반복해주세요
STEP 9/16

새우 뺀것도 같은식으로 만들어주세요
STEP 10/16

더 이해를 돕기위해
2번위로 3번 만두피를 살짝 올려 눌러준다는 식으로 다시 2번 3번 반복이예요
STEP 11/16

나머지는 만드시고 싶은 모양으로
STEP 12/16

반접어 살짝씩 접어주면 이뻐요
STEP 13/16

통통~ 새우를 일자로 펴려면 배쪽에 칼집 내어주세요
저는 그냥 만들었어요
STEP 14/16

찜기에 만두를 올리고 10분 쪄주세요
STEP 15/16

뚜껑덮어 10분~!!
STEP 16/16

완성!! 뜨거우니 조심하세요
배에 칼집 안넣고 만들면 살짝 말리는데 이게 더 귀여운것 같아요^^