홈메이드 천연조미료 만들기 :)
한번 만들어두면 한동안 요리가 아주아주 편해지는 천연조미료 !
국물요리에 넣으면 육수 낼 필요없고 볶음요리에 감칠맛도 더해주는 홈메이드 조미료
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8다시용 멸치를 똥만 떼어내 1대접 준비한다.
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STEP 2/8건새우는 멸치의 1/2정도 준비하고
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STEP 3/8건표고도 1/2대접 준비한다.
집에 식품건조기가 있으면 각종 채소를 건조해 준비하면 더 좋다 :)
[양파,당근,무,대파 등]
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STEP 4/8멸치 , 새우 , 건표고를 채에 넣고 탈탈 털어 불순물을 제거해주고
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STEP 5/8마른팬을 달군 후 멸치 , 새우 , 건표고를 넣고 중불에서 볶는다.
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STEP 6/8재료들이 바삭해지면서 고소한 냄새가 날때까지 볶아준 후 한김 식힌다.
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STEP 7/8믹서에 식힌 멸치 새우 건표고를 넣고 곱게 갈아준다.
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STEP 8/8입자의 크기는 취향에 따라 조절!!
병에 담아두면 완성 :-)
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