직화냄비로 군고구마 만들기 ♪
꺄울, 드디어 돌아왔어요!
우리 고구마의 계절이 왔어요^^
요즘 시장에 가면 심심치 않게 다양한 고구마들을 볼 수 있는데요.
이번 겨울에는 왠지 고구마를 많이 먹고 싶어서, 저역시 가득가득 사서 쟁겨놓았답니다.
늘 오븐에 구워먹거나, 삶아 먹었는데
작년 엄마가 준 직화냄비를 이용하여 고구마를, 아니 군고구마를 만들어 보았어요.
시간이 비록 많이 걸리지만 맛은 역시 짜앙!
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8고구마를 깨끗히 씻어 준비합니다.
사진장 큰거3개와 작은거 4개인데, 냄비에 들어가지 않아 작은것 1개는 빼버렸어요 ㅋㅋ
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STEP 2/8직화냄비에 고구마를 예쁘게 넣고 불은 중간불로 익혀 주기 시작 합니다.
이때, 뚜껑은 닫아주세요^^
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STEP 3/810~15분 정도 익힌 다음에 뒤집어주세요.
이때, 열어보니 물기가 조금씩 마르고 있더라구요^^
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STEP 4/8다시한번 20분 정도 지난 다음에 또 한번 뒤집어 주세요.
이때, 처음 면이 아닌 불에 닿지 않은 그 곳이 닿을 수 있도록 하시는게 좋아요.
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STEP 5/815분 정도 또 뒤집어 주세요. 이때 익었나 확인 하느라 젓가락을 찔러 보았는데
윽. 고구마가 큰것은 ..익지 않았더라구요 ㅠㅠ
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STEP 6/8근데 작은것은 익어서, 이때꺼내줍니다.
(시간이 딱히 정해져 있기 보다는, 이렇게 노란즙이 나올때 또는 말랑 거릴때 꺼내주는게 좋아요!)
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STEP 7/8골고루 모든 면이 딴것처럼 느껴질때까지 익혀주세요.
저는 은근, 밖에서 파는 군고구마를 만들고 싶어 약간 태운 감도 있네요~
고구마가 크기도 하고,,,이렇게 만들어서 은근 시간도 1시간정도 걸린거 같아요!
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STEP 8/8완성!
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