Name: 빼빼로맞이/두부통밀쪼꼬스틱&다이제
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부 3/4모; 계란 2개; 올리고당(또는 꿀) 4~5스푼; 통밀가루(또는 현미가루 등 가루사용) 15스푼; 베이킹파우더 1티스푼; 검은깨(선택사항) 적당히; 커버춰초콜릿 다크(없으면 ABC초콜릿 등 대체) 적당히

빼빼로맞이/두부통밀쪼꼬스틱&다이제

곧 다가올 빼빼로데이를 맞이하여 다이어터답게

건강한 재료를 활용하여 빼빼로를 선물하기 위해 만들어 보았습니다:-)

1인분

60분 이내

아무나

다이어터뻔녀http://blog.naver.com/hana517

재료

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재료

두부 3/4모 구매
계란 2개 구매
올리고당(또는 꿀) 4~5스푼 구매
통밀가루(또는 현미가루 등 가루사용) 15스푼 구매
베이킹파우더 1티스푼 구매
검은깨(선택사항) 적당히 구매
커버춰초콜릿 다크(없으면 ABC초콜릿 등 대체) 적당히

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노하우 영상

두부 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/3

1.큰 볼에 계란2개 올리고당 넣고 휙- / 2. 물기완전제거한 두부 으깨서 넣은 후 휙~ / 3.통밀가루 베이킹파우더 검은깨 넣고 위생장갑 낀 후 골고루 섞일수 있도록 반죽을 만든다 / 4. 비닐봉지에 넣어 냉장고에서 30분 휴지시킨다 /5. 반죽을 꺼내서 반죽을 넙적하게 밀대로 쫙~~
6.동그라미 모양 뚜껑이나 컵 등 활용하여
모양 찍어낸 후 포크로 구멍 폭폭폭~
STEP 2/3

7. 180도 예열된 오븐에 15분 구우면 완성! / 8. 커버춰초콜릿 녹여서 오븐에 구운 쿠키 한쪽 부분만 초콜릿을 묻혀 굳힌다
오븐
STEP 3/3

1. 반죽을 적당한 크기로 만들어 칼로 사진처럼 자른다/
2.후라이팬에 종이호일깐 후, 반죽을 올려 뚜껑을 닫고 노릇노른 앞뒤로 굽는다 3. 녹인초콜릿을 밑부분 남기고 골고루 묻힌 후 굳힌다 / 완성♥

1. 두부통밀쪼꼬 다이제의 경우, 반죽을 얇게할수록 바싹하고두껍게하면 폭신폭신 빵느낌입니다.

2. 주의할 점

-냄비에 물을 끓이고 그 안에 스탠그릇 활용하여 녹였으며, 절대 물이 들어가지 않도록 조심하기!

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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