말린 고구마가 이렇게 맛있다니~! [고구마말랭이 / 고구마쫀드기]
고구마만 있으면 만들 수 있는 첨가물이 전혀 없는 건강한 간식입니다.
직화냄비로 굽고나서 다시 건조시키기까지 시간만 좀 걸릴뿐 만들기는 간단해요.
질겅질겅~ 쫀득쫀득~ 씹히는 식감이 아주 일품입니다.
2인분 
120분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5깨끗하게 씻은 고구마는 직화냄비로 구워줍니다
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STEP 2/5뜨거울때 군고구마를 맛있게 먹고, 남은 고구마는 껍질을 벗깁니다
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STEP 3/5먹기 좋게 잘라줍니다
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STEP 4/5오븐의 건조기능을 이용해서 말려줍니다.
이 레시피에서는 100도로 1시간, 70도로 낮춰서 15분간 건조시켰습니다.
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STEP 5/5쫀득하고 말랑한 고구마말랭이 완성!
- 약간 두툼한듯 잘라야 쫀득쫀득한 고구마말랭이가 됩니다.
너무 얇게 썰면 딱딱해져요.
고구마말랭이 맛보장 레시피
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