Name: 병아리만쥬
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: (15개 기준); 달걀노른자 1개; 연유 188g; 박력분 200g; 팥앙금 600g; 베이킹파우더 5g; 초코펜 1개

조리순서

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STEP 1/16

15개 기준이지만 저는 3배 분량이라 병아리가 많아보일거에요~(참고하세요~) 우선 계란 노른자와 연유를 쉐키쉐키 섞어줍니다~
STEP 2/16

박력분을 계란+연유 그릇에 곱게 채를 쳐서 넣어줍니다
STEP 3/16

베이킹파우더도 채를 쳐서 넣어줍니다
STEP 4/16

반죽을 해줍니다
찰져서 좀 들려붙는 편이에요~
반죽이 완성되면 비닐에 넣어 냉장고에 20-30분정도 휴지
STEP 5/16

팥을 꺼냅니다!
숟가락으로 한숟갈을 크게 퍼내어
STEP 6/16

손으로 동글동글하게 만들어줍니다!
30g으로 맞춰줍니다~ (만들 개수 대로 앙금 개수도 맞춰주세요)
STEP 7/16

따라단~ 준비된 앙금(앞에 말씀드렸듯이 저는 좀 더 많이했어요)
STEP 8/16

휴지시킨 반죽을 꺼내어 길게 돌돌 만든뒤 20g씩 잘라줍니다 그리고 동그랗게 펴서 앙금을 넣고 밀가루로 싸줍니다
STEP 9/16

타원형으로 만든뒤 가운데를 조랭이떡만들듯이 분질문질해서 목 부분을 만들어주고 부리로 만들부분을 엄지와 검지로 위아래에서 눌러주면 모양 끝!
아직은 병아리 같지않쥬!?
STEP 10/16

이녀석들을 계속해서 만들어냅니다!
STEP 11/16

완성된 녀석들을 똑바로 세워서 쿠킹틀에 올려주시고 오븐은 예열 170도로 해두고 구울때도 역시 170도에 20분정도 구우면 됩니다
오븐
STEP 12/16

쪼로록 서있는 녀석들 ㅋㅋ
모아이상 같기도 하고 ㅋㅋ 미어켓 같기도..ㅋㅋ
STEP 13/16

20분이 지나고 따끈따끈하게 나온 이녀석들+_+
캬하하하하 볼록볼록 튀어나온 부분만 진하게 익어서 너무 귀엽습니다! 뭔가 펭귄 같기도하죠
STEP 14/16

초코펜을 사용할 준비를 해주시고! 이제 눈을 만들어줍니다
STEP 15/16

쨔라쟌~ㅋㅋㅋ 눈을 톡톡 찍어주거나 웃는모양도 만들어주시고 개성넘치는 병아리들을 만들어주세요~ㅋㅋ
STEP 16/16

"전 먹지 말아주세요~" ㅎㅎ
부모님께 드렸더니 보시자마자 빵터지시고 너무 귀엽다고(특히 엉덩이 부분이 ㅋㅋ) 사진찍고 그러셨어요~ㅎㅎ
아이들과 만들기에도 너무 귀엽고 재밌는 병아리만쥬 만들기 끝~~