2인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/14콩나물 2 줌을 준비하시구요.
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STEP 2/14콩나물을 찬물에 5분 정도 담갔다가 두세번 헹군 뒤에 체에서 물기를 제거합니다.
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STEP 3/14뚝배기에 콩나물을 담으시구요. 쇠로 된 냄비보다는 내열 유리 냄비나 도자기 냄비 등이 좋답니다. 항상 차 종류를 끓일 때에는 모두 마찬가지구요.
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STEP 4/14꿀도 준비하시구요.
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STEP 5/14꿀과 물을 모두 동량으로 1컵씩 준비합니다. 종이컵이 계량컵이 없을 때는 기준컵이 되서 아주 편하답니다. 양으로 따지면 200ml 지요.
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STEP 6/14콩나물, 꿀, 물을 모두 넣어줍니다.
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STEP 7/14잘 안보이지만, 물이 자작자작하답니다.
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STEP 8/14뚜껑을 닫고 10분 정도 끓이면 콩나물 비린내는 없어지구요. 10분이 지나면 뚜껑을 열고 끓여도 되구요. 약불에서 처음부터 30분 정도 끓여줍니다.
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STEP 9/1420분 정도 끓여준 것이구요.
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STEP 10/1430분 정도 끓여준 것이랍니다.
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STEP 11/14국물 색깔이 노름스름하답니다.
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STEP 12/14콩나물이 실처럼 가늘어졌지요.
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STEP 13/14콩나물은 건져주시구요.
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STEP 14/14콩나물꿀차를 컵에 넣고 끓는 물을 넣어 희석하여 따끈하게 드시면 됩니다.
5.00
리뷰별점
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참사슴리뷰별점감기예방차원에해보았읍니다2019.01.19 17:37쉐프의 한마디잘하셨어요. 감사합니다.^^2019.01.23 16:37
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