간단한홈베이킹 단호박파운드케익만들기
오늘은 홈베이킹 레시피로
여러분과 함께 해 볼까합니다.
버터가 들어가지 않은 파운드케익을
드셔보신 적 있으신가요?
저는 오늘, 핫케익믹스와
건강한 단호박을 사용하여
담백한 파운드케익만들기에
도전해 보려고 해요!
생각보다 과정이 간단하니
한번 같이 만들어볼까요?
3인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/15소요시간 :: 약60분
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STEP 2/15먼저 손을 깨끗하게 씻어 주시고
필요한 재료를 준비 해 주세요.
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STEP 3/15단호박은 필러를 사용하여
껍질 부분을 벗겨 주시고
씨를 제거한 다음
속부분을 2cm간격으로
슬라이스 해서 준비 해 주세요.
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STEP 4/15잘라서 준비 한 단호박에
물4T를 넣어주시고
랩을 씌워주신 다음
전자레인지에 4분동안 조리 해 주세요.
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STEP 5/15오늘 파운드케익만들기 레시피에서는
버터를 사용하지 않기 때문에
식감이 너무 단단할 수 있거든요.
그래서 저는 달걀 흰자를
머랭으로 만들어 부드러움을 더하려고합니다.
노른자와 분리해 주신 다음
흰자는 핸드믹서로 머랭치기 해 주세요.
살짝, 묵직하게 흐르는 정도가 좋습니다.
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STEP 6/15제대로 잘 익은 단호박에
우유를 넣고 믹서에
곱게 갈아 준비 해 주세요.
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STEP 7/15핫케익믹스의 경우
정확하게 500g으로 계량 해 주시고
고운 체에 한번 내려 준비 해 주세요.
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STEP 8/15노오란 단호박반죽 색감이 참 예쁘죠?
우유와함께 믹서한 단호박과
머랭과 달걀 노른자를
핫케익믹스와 가볍게 섞어보겠습니다.
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STEP 9/15스패츌러를 사용하여
가볍게 섞어주시는 것이 좋습니다.
너무 오버믹싱하게 되면
단호박케익의 식감이 단단해져요!
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STEP 10/15파운드 케익 들에
식용유1t정도를 얇게 발라주시고
준비한 반죽을 담아보겠습니다.
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STEP 11/15틀에 반죽을 부어주신 다음
반죽의 가운데 부분을
젓가락을 사용하여 갈라주세요.
깊이는 1cm정도가 좋습니다.
이 과정을 통해
파운드 케익의 윗면이
멋지게 갈라지게 될거에요!
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STEP 12/15아몬드 슬라이스까지
솔솔뿌려 구울 준비 완료!
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STEP 13/15170도로 예열 된 오븐에 넣고
약30분간 구워주시면 완성이에요!
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STEP 14/15가운데 중앙의 반죽을
이쑤시개 등을 사용하여
잘 익었는지 확인 해 주세요.
반죽이 묻어나오지 않는다면
제대로 속까지 잘 익은거에요!
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STEP 15/15실온에서 한김 식혀 주시면
건강하고 색다른
단호박 파운드케익만들기 완성!
- 1) 핫케익믹스 활용하기.
핫케익 믹스를 사용하시면
조리시간을 단축할 수 있습니다.
2) 전자레인지로 단호박 익히기.
간편하고 쉽게
단호박을 익혀보세요.
4.67
리뷰별점
포토 후기(3)
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green경리뷰별점핫케잌가루반과박력분 넣고 만들었어요 달지않고 건강한 케잌이 맛도좋아요 강사합니다2019.12.20 21:40 -
나의어여쁜자리뷰별점간편한 레시피로 즐거운시간을 가졌네요^^2017.01.13 20:07 -
ha0_0211리뷰별점정말마싯게잘먹엇어요~~~♡2015.10.28 15:04
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