5인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 토핑 재료
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조리순서
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STEP 1/8달걀은 볼에 잘 풀어준 후,
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STEP 2/8설탕,연유, 물엿,실온버터를 넣고 설탕이 다 녹도록 잘 섞어줍니다.
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STEP 3/8박력분과 베이킹파우더를 체쳐 넣어 주걱으로 잘 섞어줍니다.
반죽은 비닐에 담아 1시간정도 냉장고에 휴지시켜줍니다.
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STEP 4/8앙금은 25g정도로 분할하여 둥글려줍니다.앙금은 미리 분할하여 냉장고에 넣어 꺼내쓰시면 돼요..
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STEP 5/8휴지끝난 반죽은 15g정도로 둥글려 놓습니다. (둥글려놓은 반죽은 건조해질수 있으니 비닐이나 랩으로 덮은상테에서 작업해주세요)
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STEP 6/8손에 덧가루를 소량씩 묻혀가며 반죽을 납작하게 만들어 앙금을 얹고 잘 감싸줍니다.
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STEP 7/8모양을 잘 다듬어서 살짝 봉긋한 만주모양으로 만들어줍니다.
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STEP 8/8노른자1개+커피엑기스한두방울 섞어 솔로 윗면에 발라주세요..
(커피엑기스가 없어서 블랙커피 약간과 뜨거운물 약간 섞어 식힌 다음 노른자에 살짝 섞어었어요..노른자만 하셔도 되어요..대신 색은 살짝 연해요)
통깨도 살살 뿌려주구요..
예열오븐 180도에서 15-20여분 정도 구워줍니다.
(오븐 사양에따라 굽는 시간과 온도는 달라질 수 있어요
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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ji132629리뷰별점정말 맛있게 잘됐어요 저는 백앙금도 반반씩 같이 했어요ᆢ 잘먹을께용2022.01.05 16:21 -
김모씨리뷰별점좋은 레시피 감사드립니다^^예쁘게 만들어서 선물하니 너무 좋아하셔서 뿌듯 합니다2022.01.01 09:07 -
쿠키를 사랑해리뷰별점레시피 보고 용기내서 만들어 봤네요. 감사해요. 선물용 으로 만들었어요.2015.09.24 22:45
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