뜨끈하게 즐기는 차돌박이김치쌀국수
기분 좋은 아침 맞이하고 계신가요?
여러분과 요리를 통해 소통하는
블로거 대니얼 입니다 :)
오늘 포스팅에서는
김치와 차돌박이를 사용하여
개운하면서 깊은 맛을 느낄 수 있는
색다른 차돌박이요리로
차돌김치쌀국수를 완성 해 볼까합니다.
간단하게 만들 수 있지만
별미로 즐기기 좋은 메뉴이니
한번 도전 해 보시면 어떨까요?
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8소요시간 :: 약20분
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STEP 2/8먼저 손을 깨끗하게 씻어주시고
필요한 재료를 준비 해 주세요.
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STEP 3/8쌀국수 면은 50~60도 정도의
다소 뜨거운 물에
미리 담가 불려주시면 좋습니다.
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STEP 4/8면이 불려지는 사이
저희는 육수를 만들어볼게요.
먼저 물600ML와 김치를 넣고
10분정도 충분하게 끓여주세요.
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STEP 5/8김치의 개운한 맛이
국물에 잘 우러났다면
우동소스1T,소금1/2t,다시다1t,다진마늘1t
이렇게 넣고 간을 맞추어주세요.
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STEP 6/8국물이 펄펄 끓을 때
차돌박이슬라이스를 넣고
살짝, 요리조리 흔들어주세요.
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STEP 7/83분정도 한소끔 끓여주시면
개운한 차돌박이 김치육수 완성!
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STEP 8/8이쯤 되면 쌀국수가
충분히 잘 불려졌을거에요.
여기에 끓는 육수를 부었다 따라내었다
2번정도 반복해 주신 다음
넉넉하게 육수 담아 주시면
얼큰한 차돌박이요리, 김치차돌쌀국수 완성!
- 1) 묵은 김치 사용하기.
묵은 김치를 사용 해 주셔야
특유의 개운함이 더해져요.
2) 우동소스 넣어 감칠맛 더하기.
우동소스를 사용하시면
한결 국물의 풍미가 살아나요.
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