터키베이컨 샌드위치 :: 바게트에 터키베이컨 & 풍성한 소스를 더한 샌드위치 만들기
토요일, 일요일 주말 브런치 메뉴로 담백하고 풍성한 터키베이컨 샌드위치 만들기 시작해봐요. 샌드위치에 있어 빵과 재료는 어떠한 것을 사용했느냐에 따라 그 맛과 스타일이 다양해져요. 이국적이고 풍성한 맛을 가지고 있는 터키베이컨 샌드위치입니다.
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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1개 3등분
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혹은 양배추
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/18샌드위치 빵과 재료는 개인 기호에 맞게 선택해 주세요.
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STEP 2/18프랑스의 상징이기도 한 잘 구워낸 바게트는 그냥 버터만 발라 먹어도 크래커처럼 고소한 맛이 좋고 씹을수록 쫄깃한 식감이 맛있어요.
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STEP 3/18샌드위치에 사용하는 채소와 허브는 개인의 취향대로 선택해주세요. 샌드위치에 가장 많이 쓰이는 양상추는 아삭한 식감이 좋고, 로메인 상추는 쓴맛이 적어 청량한 맛이 좋아요.
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STEP 4/18슬라이스 치즈는 실온상태로 준비합니다. 담백하고 부드러운 치즈는 토마토소스와 조화로운 재료예요.
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STEP 5/18짠맛이 적고 담백한 슬라이스 터키를 준비합니다.
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STEP 6/18햄도 샌드위치 크기에 맞춰 슬라이스로 준비합니다.
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STEP 7/18고소한 맛을 더하기 위해 베이컨은 바삭하게 구워줍니다.
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STEP 8/18슬라이스 토마토까지 터키베이컨 샌드위치를 만들기 위한 재료를 준비합니다.
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STEP 9/18스파게티 토마토소스와 허니머스타드 소스는 3:1 비율로 사용합니다.
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STEP 10/18토마토 소스는 넓은 프라이팬에 붓고 중불에서 조금 졸여준다는 느낌으로 살짝 볶아주세요. 끓어 오르면 그때 불을 끄고
허니머스타드 소스를 골고루 섞어주세요.
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STEP 11/18바로 구워서 안은 촉촉하고 겉은 바삭한 식감을 가지고 있는 바게트 빵은 생햄, 고기류가 들어가는 샌드위치와 잘 어울려요.
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STEP 12/18길다란 바게트는 3등분으로 잘라 주세요. 샌드위치 바게트 빵은 3/4정도의 깊이로 칼집을 넣어 주는 것이 포인트입니다.
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STEP 13/18바게트 빵의 양쪽면 안쪽까지 스프레드 1큰술씩을 얇게 발라주세요.
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STEP 14/18바게트 안쪽면에 푸짐한 샌드위치 재료를 넣어주세요.
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STEP 15/18기호에 따라 허브, 통후추와 같은 향신료를 뿌려줍니다.
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STEP 16/18바게트 식감이 다소 부담스럽다면 부드러운 햄버거번을 사용하세요.
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STEP 17/18햄버거번 양쪽면에 스프레드 1큰술씩을 바르고 동일한 샌드위치 재료를 올린 후 나머지 빵으로 덮어 주세요.
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STEP 18/18담백한 터키와 바삭한 베이컨 & 치즈가 풍성하고 이국적인 토마토소스의 맛과 조화로운 터키베이컨샌드위치입니다.
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