6인분 이상
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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800cc
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200cc
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조리순서
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STEP 1/6청양고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 1㎝ 정도 남기고 자른다.
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STEP 2/6양념이 속까지 배도록 포크로 구멍을 2군데 정도 뚫어준다.
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STEP 3/6채반에 넣어 물기를 제거한다.
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STEP 4/6간장 4컵, 물 1컵, 소주 1컵, 설탕 1컵, 식초 1컵을 넣고 끓인다.
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STEP 5/6용기에 고추를 차곡차곡 담는다. 달임장을 뜨거울 때 부어 떠오르지 않게 무거운 것으로 눌러준다.
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STEP 6/62~3일 뒤에 달임장만 따라내어 끓여서 식힌 후 붓는다. 2~3회 정도 다시 붓기를 하면 맛있는 청양고추 간장장아찌 완성입니다.
5.00
리뷰별점
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미세스키리뷰별점지금 재료준비했으니 시도해보렵니다. 정보 감사드립니다^^2019.12.08 20:05 -
juh00002002리뷰별점아삭하니 간도 딱이네요2019.02.02 21:17
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