[메밀전병] 매콤한 메밀전병만들기 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸
제 생일날 제입에 꼭맞는
메밀전병을 만들고싶었어요
매콤한 메밀전병~!!
아작 아작 씹히는 무와 당면
너무 좋잖아요
간식으로 술안주로도 참 좋지요~
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13당면을 따뜻한 물에 불려주세요
찬물에 불리는것보다 빨리 불어요~^^
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STEP 2/13무는 채썰어서 소금 조금 뿌려서 잠시 놔두고요
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STEP 3/13청양고추는 송송썰어 다시 또 송송 썰어주세요
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STEP 4/13불린당면을 삶아서 잠시 식힌후
가위로 네등분으로 잘라주세요
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STEP 5/13고추와 무채, 고추가루, 깨를 넣고 섞어주세요
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STEP 6/13잘 버무려 섞어주시고 간보신후에 싱겁다 싶으시면 소금간 더 하시구요 약간의 감칠맛을 원하시면 마법의가루(미원^^;;) 한꼬집 넣으셔도~
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STEP 7/13메밀가루 200cc잔으로 두컵정도 넣고 물의양은 200cc잔 반잔 넣고 섞으시고 약간 걸죽해질때까지 물을 넣으세요
그리고 반죽을 위로 떠봤을때 주르륵보단 뚜욱 뚜욱 정도면 적당해요 (그렇다고 묵직한 뚜욱 아니고 또 가벼운 또옥도 아닙니다^^)
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STEP 8/13팬에 기름을 두른후 살짝 닦아주세요
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STEP 9/13약불에 한국자 떠서 원을 그리듯이 빙빙빙 둘러서 펴주세요
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STEP 10/13약간 중간쯤되는곳에 젓가락으로 속재료를 놔주시고
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STEP 11/13끝부분 반죽을 살짝 속재료 위로 덮어주세요
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STEP 12/13그리고 돌 ~ 돌 ~
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STEP 13/13끝까지 말아졌으면 앞뒤로 살짝 더 구워주세요
양옆에 부분도 살짝 콕 콕 눌러주시면 속재료가 삐져나오는것을 방지하실수있어요~^^
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