2인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8먼저 후라이팬에 마요네즈, 설탕, 버터 3가지를 모두 넣고
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STEP 2/8중간불에서 살살 저어가며 녹여주세요.
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STEP 3/8모두 녹아 시럽처럼 변했다면 찐옥수수를 넣어주시는데요. 옥수수는 저처럼 잘라서 넣으셔도좋고 꼬치를 끼워서 길~게 굴리셔도좋고, 알알이 다 분해해서 볶듯 졸여주셔도 좋아요 옥수수는 취향껏.
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STEP 4/8옥수수를 넣고 이리저리 굴려가며 시럽이 모두 옥수수에 스며들정도로 굴려주시는데요 . 나중에는 약간 캬라멜스럽게 시럽이 변해요. 그럼 진득~ 해진 시럽을 옥수수에 모두 발리게끔 이리저리 굴려가면서 준비해주시면 95%는 완성.
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STEP 5/8마지막으로 파마산 치즈가루를 뿌려주시는데요. 백주부님 가라사대 피자 먹고 오는 파마산 치즈가루를 모아라. 그리하면 요긴하게 쓰일지니 저도 모아놨다가 요렇게 스파게티나, 요리할때 쓰곤하는데요. 오늘은 치킨살때 줬던 허니버터 시즈닝도 함께 준비해봤어요.
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STEP 6/8옥수수에 파마산 치즈가루를 솔솔 뿌려주시구요.
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STEP 7/8제가 오늘 요리에 사용한 vega caceres 훈제파프리카는 스위트한 맛이구요. 말그대로 훈제한 파프리카라서 고기등에 뿌리면 훈제로 익힌듯한 느낌을 낼수있고 옥수수에 뿌리게되면 찐옥수수지만 훈제로 익힌듯한 옥수수의 향을 느낄수가있어요.
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STEP 8/8마지막으로 파마산 치즈가루와 훈제 파프리카 파우더를 뿌려주시면 완성입니다.
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마약옥수수 맛보장 레시피
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