Name: 건강식 오트밀 계란죽 맛있게 먹는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오트밀 1회; 계란 1개; 물; 소금; 후춧가루

조리순서

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STEP 1/10

시판용 오트밀 1회 분량 37g을 담아줍니다.
STEP 2/10

전자렌지에 한번에 돌리지않고 나눠서 1분씩 3번~4번 돌려줍니다. 한번에 돌리면 오트밀이 넘칠 수가 있어요.
전자레인지
STEP 3/10

채소육수 조금+물 섞어서 그릇에 반 정도만 붓고 전자렌지에 1분 돌립니다. 1분 돌리고 나오면 약간 달라요. 오트밀이 살짝 물을 먹고 그릇도 뜨끈뜨끈. 거기에 계란 1개를 톡톡 깨서 넣어줍니다. 내 몸은 소중하니까 알끈은 제거해주세요. 노른자 터트려서 흐트려주시고요. 그대로 돌리면 노른자 터질 확률 높아요.
STEP 4/10

전자렌지에 1분 더 돌리면 계란죽 모습을 살짝 하고 나옵니다. 여기에 물을 더 넣어주세요. 그릇 끝쯤까지, 손가락 반마디 남겨 놓을 정도로 물 더 붓고 전자렌지에 1분 돌립니다. 상태 보면서 1분 더 추가로 돌려도 됩니다. 전 대게 4번 돌려요. 그럼 오트밀이 완전 히 죽처럼 되거든요.
STEP 5/10

죽이 되면 취향에 따라 그대로 드셔도 되고, 말린녹차잎을 올려서 먹으면 맛도 모양도 더 좋아요.
STEP 6/10

녹차잎이 수분을 머금고 퍼지면서 은은하게 녹차향이 돌아요. 식감도 꼬들꼬들하고 나물 넣어서 먹는 느낌이라 덜 심심해서 좋습니다.
STEP 7/10

이건 익힌, 삶은닭가슴살을 넣고 만든 오트밀 계란죽 입니다. 마지막 돌릴 때 익힌 닭가슴살을 넣고 같이 돌려주면 돼요. 닭가슴살이 수분을 흡수해서 더 촉촉해져서 좋답니다.
STEP 8/10

계란만 풀어서 먹어도 됩니다. 흰자를 덜 풀면 덩어리진 모양도 만들 수 있습니다.
STEP 9/10

다진 양파를 넣어서 돌려도 맛있어요. 양파가 익으면서 달큰해져서 식감과 맛 두가지를 다 잡습니다.
STEP 10/10

물을 조금 적게 잡으면, 이렇게 계란찜이 됩니다. 물양에 따라 죽이 되거나 찜이 되기도 합니다.