봄향기 가득 딸기찹쌀떡

봄향기 가득 딸기찹쌀떡

딸기 찹쌀떡으로 입안의 봄을 느껴봐요.

2인분

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STEP 1/12

먼저 딸기를 씻어 꼭지를 따고 물기제거합니다.
STEP 2/12

뜨거운 물을 준비하고 찹쌀을 볼에 넣고 소금 한꼬집, 설탕 1스푼 넣어요.
STEP 3/12

가루녹차 솔솔 뿌리고 뜨거운 물을 부어 익반죽하고요.
STEP 4/12

만들 개수에 맞게 동그렇게 반죽을 나눠주세요.
STEP 5/12

양갱은 작게 잘라서 전자레인지에 2분간 돌려 녹입니다.
전자레인지
STEP 6/12

재빨리 딸기를 굴려 코팅시킵니다.
STEP 7/12

끓는 물에 익반죽한 것을 넣어 익힙니다.
STEP 8/12

치즈케익을 곱게 갈아줍니다.
STEP 9/12

그사이 익은 반죽을 건져서 탁탁 치면서 물기를 빼고 찬 물에 한 번 헹궈주세요. 안그러면 너무 뜨거워서 못만들어요.
STEP 10/12

손에 기름을 바르고 반죽을 펴서 딸기 넣을 공간을 만들고, 딸기를 넣어 감싸줍니다.
STEP 11/12

떼구르르~ 굴려서 치즈케익 가루를 묻혀줍니다. 겉 부분을 옥수수 전분가루로 해도 되는데 더 맛있게 하려고 치즈케익을 갈아서 묻혔어요.
STEP 12/12

반 딱 잘라보니 너무 예쁜 딸기찹쌀떡 완성~ 향긋한 딸기 내음에 기분까지 상쾌해져요.

: 딸기 외에 다른 제철 과일을 넣어 만들어도 되요.

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