참깨경단 만들기
참깨와 찹쌀가루, 설탕 등으로 가족들 간식을 만들어 보려고 준비했습니다. 쫀득쫀득 고소한 간식 참깨경단 소개합니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8참깨는 찬물로 씻은 후 바가지로 참깨를 일어 돌을 골라내고 물기를 빼주세요.
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STEP 2/8달군 냄비에 참깨를 넣고 참깨가 타지 않도록 저으면서 볶아주세요.
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STEP 3/8참깨가 도톰하게 부풀고 노릇노릇해지면 불에서 내려요.
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STEP 4/8찹쌀가루를 볼에 담고 설탕, 소금을 넣고 뜨거운 물을 조금씩 부어 가며 익반죽해주세요. 단맛을 좋아하시면 설탕은 더 추가하면 되겠지요.
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STEP 5/8반죽은 먹기 좋은 크기로 빚어주세요. 동글동글 모양이 예쁘더라고요.
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STEP 6/8끓는 물에 빚어 놓은 경단을 넣어주세요.
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STEP 7/8경단이 익어서 떠오르면 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 8/8경단을 볶음 참깨에 굴리면서 참깨를 골고루 묻혀주세요.
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