주말 저녁 간단간식으로 즐겼던
백종원의 옥수수전이에요~
초간단재료에 만드는 법도 초간단이라
맘먹고 만드는 데까지 10분!!!
누구나 쉽게 만들 수 있는 메뉴더라구요~
준비하실 재료
캔옥수수1캔, 튀김가루1/2종이컵, 물1/3종이컵, 기름, 연유
캔옥수수는 흐르는 물에 헹궈 물기제거해 주어요~
(캔제품 첨가물 제거 과정)
옥수수의 물기를 어느 정도 제거해줬느냐에 다르지만
부침가루가 아닌 튀김가루1/2컵을 넣고
물1/3컵을 조금씩 넣어 가며 고루 섞어요~
처음엔 되직하다 싶지만 섞다보면
옥수수에서 수분이 나와 적당해지더라구요~
저는 물1/3컵이 다 안들어갔어요~
달군 팬에 기름두르고
옥수수반죽을 펴 노릇하게 부쳐주어요~
커다랗게 부쳐 뒤집는 것이 불가능할 듯 싶어
소심한 마음에 작게 부쳤네요~ㅎ
그런데 잘 뒤집어지더라구요~ㅎㅎ
아마 작아서 그랬겠죠~?히힛
딱 1번만 뒤집어야 옥수수가 알알이 떨어지지 않으니
윗면의 수분이 완전히 말랐을 때 뒤집어야
아랫면이 적당히 노릇해요~
살짝 뒤집어 봤더니 좀 더 놔둬야 되겠다 싶었는데
이미 전 뒤집고 있는 ...
나이를 먹으니 몸 따로~ 생각 따로~ㅎ
요 옥수수전은 연유를 뿌려 먹어야 제맛이라죠~
슈가보이 백주부처럼 연유 듬~뿍은 감히 엄두가 안나고
살짝 뿌렸더니 훨씬 맛나긴 하네요~ㅎㅎ
간단 간식으로 먹기엔 좋지만
갠적으로 치즈 듬~뿍 올린 콘치즈가 더 맛나더라구요~ㅎ
빙수의 계절이라 연유 한 통 준비하셨으면
백종원의 옥수수전 한 번 맛보셔요~
옥수수전보다 더 맛난
연유를 곁들인 꽃빵튀김 추천할게요~
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