고소한 빙화군만두 만들기

고소한 빙화군만두 만들기

만두를 더 맛있게 먹는 방법! 바삭바삭한 날개와 촉촉한 만두피의 빙화군만두 만들기 레시피입니다.

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STEP 1/7

물과 전분은 섞어둔다.
STEP 2/7

팬에 오일 1t를 두르고 중불에 두고 전분물을 붓는다.
STEP 3/7

부글부글 끓어오르기 시작하면 불을 약불로 낮추고
STEP 4/7

재빨리 만두를 올린다.
STEP 5/7

뚜껑 닫고 전분물이 완전히 졸아들고 바삭하게 될 때까지 익힌다.
STEP 6/7

다 익으면 자연스럽게 팬에서 분리가 된다.
STEP 7/7

팬에 접시를 얹어 뒤집으면 완성! 얇고 바삭해 잘 깨지니 주의. 간장과 식초를 1:1로 섞어 고춧가루 한 꼬집 뿌린 초간장에 찍어 먹거나, 간장에 고추기름 섞어서 찍어 먹는다.

: 전분 대신 밀가루를 넣어 만들어도 누룽지처럼 고소해 맛있다.

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