깻잎 페스토 파스타
깻잎이라고 바질 페스토보다 절대 맛이 떨어지거나 하지 않으니 냉장고에 깻잎이 있다면 꼭꼭 만들어보길 추천합니다.
3인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7깻잎은 씻은 뒤 꼭지 떼고 물기 털어서 준비. 말아서 갈기 쉽게 쫑쫑 썰어주세요.
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STEP 2/7깻잎을 준비해주시고 다진 견과류를 마른 팬에 살짝 볶아 준비해주세요.
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STEP 3/7소금 후추 넣고 치즈도 갈아서 넣어주세요.
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STEP 4/7올리브 오일 1/3컵 정도를 넣어가면서 블렌더로 갈아주세요.
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STEP 5/7요정도의 묽기가 되면 됩니다. 완성된 페스토는 잠깐 옆에 두고, 파스타를 삶아주세요.
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STEP 6/7삶은 파스타에 페스토 한 스푼 크게 넣어주세요.
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STEP 7/7방울 토마토 있으면 반 갈라서 던져넣고 같이 버무리면 깻잎 페스토의 파스타 완성입니다.
- ※견과류는 잣, 호두, 아몬드, 캐슈넛, 마카다미아 등 가지고 있는 걸로!
※치즈도 그라나 파다노, 파르미지아노, 페코리노 등 가지고 있는 것 사용하면 됩니다
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