물냉면과 무초절임 만들기
시판 물냉면 육수는 냉동실 넣어두고, 고명에 쓸 냉면용 무초절임부터 만들어봤요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8최대한 얇게 납작하게 썰어주고,소금 한스푼으로 절여주세요.
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STEP 2/85분지나면 바로 물생기고,헹구지 않고 요대로양념해요.
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STEP 3/8고운 고추가루 사다논거,반스푼 넣어서 물들여 주고,고운고추가루가 없으면 체에 내려서묻쳐주면 되요.
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STEP 4/8매실액 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 2스푼,조물조물 무쳐주면,
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STEP 5/8새콤,달콤, 무초절임 완성~시원하라고 냉장고 넣어두고,
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STEP 6/8냉면 사리 잘풀어서 삶을 준비해놓죠~(우린 둘이서 3인분 준비)
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STEP 7/840~50초정도면 사리는익어요~검 찬물에 3~4번 빨래하듯 비벼서헹구워 줍니다,또아리틀어 그릇에 넣고,시판 냉면육수 부어주고요,
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STEP 8/8열무김치와 무초절임 얹어주고,냉동실에 얼린 육수도 부어주네요~삶은계란은 비쥬얼상 필수
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