부추볶음 만들기
부추요리 여러가지가 있지만 요건 아주 간단하면서 밥반찬으로 썩 괜찮아요. 부추볶음 생각하시면 고기랑 같이 볶는거 많이 생각하시는데요. 고기없이 간장과 고춧가루만으로 맛을 낸 부추볶음이랍니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8부추 지저분한거 떼어주시구요. 깨끗히 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 된답니다.
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STEP 2/8달군팬에 기름을 두르고 부추를 볶아줄꺼에요.
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STEP 3/8부추가 익어가는게 눈으로 보이시죠? 부추가 익으면 숨이 죽으면서 조금 질기게 되는 특징이있어요.
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STEP 4/8양념을 너무 빨리 넣으면 타버리고 너무 늦게 넣으면 간이 다 안 베여서 맛이 덜하고 전 2/3정도 익으면 양념을 넣어준답니다.
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STEP 5/8간장 밥숟가락으로 2큰술 넣었어요. 부추양이 좀 적다 싶으신 분들은 1큰술 넣고 고춧가루까지 넣고 볶으신 다음에 간장을 추가해주세요.
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STEP 6/8고춧가루도 1큰술 넣어주었어요.
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STEP 7/8요렇게 넣고 쉐킷쉐킷 잘 볶아주세요.
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STEP 8/8그릇에 담고 고소한 깨소금 솔솔 뿌려주면 완성.
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