2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7회오리감자는 쫄깃함을 위해 은박지호일로 껍질을 대충 벗겨주었어요.
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STEP 2/7나무젓가락을 바닥에 댄후 칼로 자르면 나무젓가락 만큼은 잘리지않아 쉽게 만들 수 있는데요. 감자의 모양이 네모모양이 아니다보니 처음과 끝부분은 옆을 보면서 잘라주세요. 그런뒤 뒤집어 반대로 자르지 않은 공간에 다시한번 잘라 회오리모양이 나오도록 해주시면 되요.
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STEP 3/7자른후 나무꼬지에 끼워서 살짝살짝 당겨서 사이를 벌려주세요.
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STEP 4/7나무꼬지에 끼워서 후라이팬에 기름이 170℃로 뜨거워지면 넣어 바사삭하게 튀겨주세요.
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STEP 5/7후라이팬에 기름을 조금 적게 붓고 팬을 기울여 기름이 많아지도록 한후 하나씩 튀겨내면 쉬워요.
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STEP 6/7뒤로도 뒤집어 바사삭하게 튀겨주는게 포인트. 한번 튀겨낸 후 다시한번 더 튀기면 더욱 바삭한 회오리감자가 되요.
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STEP 7/7취향에 따라 치즈가루, 시즈닝, 소금, 꿀, 버터 등을 첨가해 먹으면 좋아요.
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