아몬드타르트

아몬드타르트

아몬드가 들어가 고소함이 더한 아몬드타르트입니다.

6인분 이상

120분 이내

중급

삐삐시연

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아몬드크림

노하우

버터 보관법
설탕 조리법
박력분 조리법
계란 조리법

조리순서

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STEP 1/11

실온에 둔 버터를 풀어주다가 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 2/11

계란 노른자를 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 3/11

박력분을 넣고 가르듯이 섞어줍니다.
STEP 4/11

한덩어리로 뭉쳐지면 비닐에 넣고 냉장실에서 20~30분정도 휴지시켜줍니다.
STEP 5/11

버터에 설탕을 넣고 잘 섞어주다가 계란을 한개씩 넣고 분리되지 않도록 잘 섞어주세요.
STEP 6/11

아몬드가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 7/11

마지막에 럼주를 넣어주세요.
STEP 8/11

휴지된 타르트지를 타르트 틀보다 조금 더 크게 밀어 펴서 타르트틀에 올려 모양을 만들어줍니다. 포크로 구멍을 내서 위로 부풀어 오르는 것을 방지해줍니다.
STEP 9/11

타르트지만 10분정도 굽고 식힌후 아몬드크림을 넣었어요.
STEP 10/11

윗면에 백아몬드 슬라이스를 올려줍니다.
STEP 11/11

잘 구워진 모습입니다.

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타르트 맛보장 레시피