팥물 끓이기, 팥앙금 만들기

팥물 끓이기, 팥앙금 만들기

적당한 단맛에 말캉, 아삭한 느낌으로 잘익은 팥입니다~팥앙꼬! 이제 사먹지 말고~ 집에서 만들어 먹어 보아요!

6인분 이상

90분 이내

중급

람돌

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STEP 1/8

팥을 물에 씻어 줍니다.
STEP 2/8

팥+물+불 끓여요. 팥은 처음 끓인 물을 버려야합니다.
STEP 3/8

끓으면 채를 이용하여 물을 다 버립니다.
STEP 4/8

팥물도 끓여놓고 마시면 다이어트 효과도 있어요.
STEP 5/8

끓이다 보면 팥물이 진해지는 시점이있습니다. 맑아보이던 물이 약간 탁해지면서 위와 같은 색을 띄게 되면, 팥물은 완성!
STEP 6/8

빙수팥 만들기! 물을 덜어낸 뒤, 계속 끓여줍니다. 팥이 어느정도 익어 국자로 으게거나 손으로 눌렸을때 바스라지기 시작하면, 이제 설탕을 넣을 시간입니다.
STEP 7/8

설탕은 단맛에 대한 취향데로 넣어주시면 됩니다.
STEP 8/8

자글자글 국물이 쫄고 자작자작 기분좋게 끓는 소리가 들리면 불을 끄고 이대로 식혀서 통에 담아주면 완성.

요리후기4 댓글3

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

Realize

리뷰별점

간편하고 어려울 거 없어서 좋았어요

2019.05.07 12:20
탄잠잠

리뷰별점

팥앙금이 잘 만들어졌어요 감사합니다!

2018.10.26 02:16
Lora Lee

리뷰별점

진짜 쉬워서 만들기 좋았어요... 맞도 최고!!!

2018.07.28 18:11
네자녀맘

리뷰별점

한동안 팥빙수 실컷 먹겠네요^^ 감사합니다!

2015.07.10 19:54

앙금 맛보장 레시피