명란젓 호박볶음

명란젓 호박볶음

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STEP 1/5

주키니호박은 반을 갈라서 반달모양으로 썰어주세요.
STEP 2/5

명란젓은 약 2cm 정도로 썰어주시고요... 그냥 대충 썰어주셔도 되요, 어차피 다 섞이거든요...ㅋㅋ
STEP 3/5

들기름을 약간 두르고 호박을 약 30초 정도 볶아주다가 명란젓을 넣고 함께 볶아줍니다. 요때 들기름 1큰술을 더 넣고 볶아줍니다.
STEP 4/5

볶다가 보면 알이 다 터진다는...ㅋㅋ 알이 골고루 섞이면서 호박이 다 익으면 청홍고추 송송 썬 것을 넣고 휘리릭 한번 볶아서 불을 끄고 통깨를 넣어 골고루 섞어줍니다.
STEP 5/5

알의 톡톡거리며 씹히는 맛이 좋은 명란젓 호박볶음 이렇게 담아냈답니다. 처음으로 만들어 본 반찬인데요... 간을 따로 할 필요도 없고 은근 밥반찬으로 좋더라구요.

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