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[쿡인타임 20분] 베샤멜소스로 만드는 맥앤치즈~

[현모와양처의 쿡인타임]

 

 

 

 

지난번 연어스테이크만들면서

사용하고 남은 베샤멜소스를 이용해서

맥앤치즈를 만들었어요

 

베샤멜소스는

양요리의 가장 기본적인 소스답게

 활용도가 높아

종종 만들어두면 양식요리할때

과정이 줄어들어 편해지는거 같아요

 

 

 

 

맥앤치즈를 만들 재료들이에요

만들어놨던 베샤멜 소스를 제외하면

재료가 정말 간단하죠?

아래는 베샤멜 레시피가 담긴 링크에요

http://www.ezday.co.kr/bbs/view_board.html?q_id_info=298&q_sq_board=6703971

소시지는 먹기 좋게 앙증맞은 크기로 썰어주세요.

 

 

 

약 6분간 삶은 마카로니를 채에 거른 뒤

오븐에 들어갈 그릇에 잘 담아줍니다.

 
 
 
 
 

그 위에 앙증맞은 햄을 올리고,

 
 
 
 
 
 
 

 

 
베샤멜 소스를 골고루 덮어주세요.

뒤덮인 소스 위에 소금과

후추로 적당히 간을 합니다

 

 

 

 

 

 

 
 

마지막으로 모짤렐라 치즈와

파슬리를 올리면 오븐에 들어갈 준비 완료!

 

 

 

 

 

 

 

200도로 예열된 오븐에 10분간 돌려 익혀줍니다.

10분 뒤면 고소한 치즈 향기를 맡을 수 있어요.

 
 
 
 
 

 

 

다이어트는 잠시 잊게 하는

매력적인 비주얼의

맥앤치즈가 완성되었어요~

 
 
 
 
 

맥앤치즈를 만들땐 버터와 밀가루로

'루'부터 만들어야 하는데

베샤멜이 있으니

쉽지만 더 맛있는 맥앤치즈를

만들수 있엇어요 :)

 


 
 
 

 

글/사진 현모와양처 http://blog.naver.com/ycna88

 

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