밥도둑 고추장매실소스 굴비구이
맛좋은 영광법성포굴비를 노릇하게 구운후 고추장매실소스를 덧발라 한번더 구워낸 굴비구이를 만들었답니다.
5인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5굴비는 지느러미와 꼬리를 다듬고. 비늘을 긁어 찬물에 씻은다음 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/5고추장 1/2큰술에 매실청 1큰술과 들기름을 약간만 넣어 섞어주었어요.
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STEP 3/5후라이팬이 달궈지면 식용유 약간을 두르고 굴비를 앞뒤로 먼저 노릇하게 구워주구요.
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STEP 4/5속까지 다 익으면 후라이팬에 남아있던 기름을 키친타올로 살짝 닦아준다음 굴비겉면에 만들어둔 고추장매실소스를 발라 한번더 살짝 구워주면 된답니다.
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STEP 5/5굴비를 접시에 담고 쪽파스런 가녀린 대파 송송~ 썰어 올렸답니다.
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