언제나 저녁반찬고민으로 머리 아픈 우리주부들 ㅠㅠ
오늘도 저녁반찬고민으로 마트로 고고싱!!
일단 먼저 두부를 좋아라 하는 신랑을 위해 두부전이나 만들어야겠다~생각하고
두부를 사러 갔어요ㅋㅋ
그런데 거기서 발견한 것이!!!
 

바로 이것!
행복한콩 집두부였어요.
집에서 만들어 먹는 수제두부라고 되어 있어서 시식해 봤는데
정말 바로 만든 수제두부처럼 따듯하고 부드러웠어요.
“오늘은 너로 정했다!!” 행복한콩 집두부를 바로 사서 집으로 돌아왔죠ㅎ
일단 개봉!!!
 

열어보니 내용물은 간단하네요?ㅋㅋㅋ
종류가 두가지로 플레인이랑 야채 두가지였어요~
전 야채로 구입!
콩물 두팩이랑 야채토핑두개, 천연응고제 두개.
짝이 딱 맞네요ㅎ
한팩에 일인분이라고 써있었어요.
근데 이런 간단한 재료로 정말 수제두부를 만들 수 있을까?......ㅋ
일단은 설명서를 보는걸로!
 

뒷면에 있는 설명서를 봤는데 재료보다 더욱…..간단했어요ㅋㅋㅋ
첫번째 콩물을 그릇에 붓습니다.
두번째 응고재를 넣고 거품이 나지 않게 20번 정도 잘 저어 줍니다.
세번째 렙을 씌우고 전자레인지에 1분40초 돌립니다.
네번째 꺼내서 10분정도 건조시키면 집두부가 완성된답니다 ^^

그럼 지금부터 레시피 시연 해볼게요~
 

먼저 콩물을 적당한 그릇에 부어주세요
두부의 모양을 생각해서 이쁜 그릇에 담으시면 좋겠죠?ㅎㅎ
이 국내산 콩물은 여름에 콩국수에 그냥 넣어먹어도 될 것 같아요~

두번째로 천연응고재를 넣습니다.
한 팩에 한봉으로 양이 조절되어 있어 부담 없이 모두 넣어주세요~
보니까 천일염도 첨가되어 있어서 따로 간이 필요가 없겠더라구요ㅋ
 

세번째! 거품이 나지 않게 잘 저어주세요.
설명서에 보니까 20번 정도 저어주면 된다고 하더라구요
전 기술이 없어서 ㅠㅠ흑 거품이 좀 많이 생겼네요 ㅠㅠ
 

이제 렙으로 밀봉을 해주시고!
 

전자레인지에 1분 40초간 돌려주세요~
전자레인지에서 수제두부가 완성되는 동안 전 양념장을 만들어 보았어요ㅎ
 

재료는 간장 식초 깨 설탕 후추!
 

간장과 식초, 설탕, 깨, 후추를 넣고 잘 섞어 주시면 끝!
새콤달콤 간장소스가 완성되었네요~ㅎㅎ
소스만드는 동안 행복한콩 집두부가 완성되었네요!

짜잔!! 역시 기포가 없었어야 했어요 ㅠㅠ
이렇게 봐서는 잘 만들어 졌는지 모르시겠죠?ㅋㅋ
 

보이시나요? 따듯하고 몽글몽글한 수제두부!ㅋㅋ
 

그릇에 덜어서 만들어 놓은 간장소스를 투척!
 

함께 들어있던 야채토핑과 칵테일새우를 함께 놓으니 또 하나의 훌륭한 저녁반찬이 되네요ㅎㅎ
 

신랑이 너무 좋아해요.
다음엔 다른 맛과 다른 소스로 한번 도전해 봐야겠어요~ㅎㅎ
세상이 너무 좋아졌네요.
따뜻하고 고소해서 아이들도 무척 좋아하네요 ^ ^
집에서 수제두부도 완전 간단하게 만들어보고ㅎㅎ
다음엔 뭘 넣어볼까요?