6인분 이상
2시간 이상
아무나
조리순서
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STEP 1/6찜질방 계란 만들때 밥솥을 이용하는 방법도 있는데 전 슬로우쿠커로 만들거구요. 계란 만들다보면 진액같은게 나오는데요. 유산지를 깔아주면 나중에 설거지할때 편하답니다.
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STEP 2/6계란은 찬물에 가볍게 헹궈 종이타올로 물기를 닦아주고 유산지위에 차곡차곡 올려주셔요.
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STEP 3/6슬로우쿠커 온도를 약(LOW)에 놓고 7시간정도 구워줄거라죠.
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STEP 4/6약 2시간정도 지나면 뚜껑에 작은 물방울이 맺히구요.
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STEP 5/66시간정도 지나면 뚜껑에 있는 물기가 점점 말라가면서 계란껍질에도 검은반점같은게 생기구요. 구운 계란 특유의 냄새도 솔솔 납니다요.
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STEP 6/67시간 지난 구운계란의 모습이구요. 온도를 끄고 뚜껑을 열어 식히면 됩니다.
- 골고루 색을 내기 위해선 중간에 계란의 위치를 위아래로 바꿔줘도 좋답니다.
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