6인분 이상
2시간 이상
중급
조리순서
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STEP 1/5우유 1팩과 파스퇴르 1병을 플라스틱 용기에 플라스틱 숟가락으로 잘 섞어서 발효기에 넣고 8시간 발효해주세요.
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STEP 2/5망이 있는 틀에 키친타올이나 면보를 깔고 요거트를 부어요.
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STEP 3/5키친타올이나 면보로 잘 싸서 무거운 걸로 눌러 냉장고에서 하룻밤 정도 둡니다. 액상의 유청을 빼주는 작업이에요. 틀이 깊으면 괜찮은데 아니면 중간에 물을 한번 버려주세요.
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STEP 4/5하룻밤 유청을 빼주고 난 다음 플라스틱이나 유리용기에 옮겨담아 냉장보관하고 드시면 됩니다.
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STEP 5/5무설탕이므로 취향껏 딸기쨈이나 견과류, 과일등 곁들이셔도 좋아요.
요거트 맛보장 레시피
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