시레기 조림

시레기 조림

시래기를 자작자작하게 조려먹는 시래기 조림을 보여드릴까 합니다.

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STEP 1/8

먼저 삶아 놓은 시래기를 준비를 합니다. 시래기를 삶아서 껍질은 한번 벗겨도 되구요 저 윰네는 어짜피 아이들은 잘 먹질 않기에 그냥 껍질 벗기는 작업을 생략했어요
STEP 2/8

삼등분 내지는 사등분으로 잘라주세요 잇님들의 취향에 따라 먹기 좋은 크기로 잘라 주심 된답니다.
STEP 3/8

잘자준 시래기를 냄비에 넣고.
STEP 4/8

된장, 다진마늘을 넣어 주세요 이때 된장은 잇님들이 집에서 사용하시는 된장을 넣어 주심되구요 저 윰네는 된장을 세가지를 사용을 해서요, 세가지를 다 넣어 주었답니다 쌈장 반스푼, 다담 반스픈, 일반된장 2스픈을 넣어 주었어요
STEP 5/8

그리고 시래기와 된장을 손으로 주물럭 주물럭~
시래기에 된장을 스며들게 해준다는 의미로 해주심 된답니다.
STEP 6/8

물을 부어주시구요. 냄비의 3/4정도. 물을 부어 주심 되요 시래기 조림은 시래기가 물컹~~ 입에서 사르르 하고 싹 녹으면 맛있게 된거랍니다. 그니 물의 양은 좀 많이 잡아주세요
STEP 7/8

하염없이 끓여 주세여. 센불에 먼저 끓여 주시고
약불에도 끓여 주세요.
STEP 8/8

물이 냄비바닥까지 즉 국자로 두국자 정도 남을때까지 푹 끓여 주심 되구요 전 맛있으라고 들깨가루도 넣었주었답니다 이 들깨가루는 없으면 그냥 생략해도 되요

요리후기5 댓글3

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

KyeongSuk Lee 어을림

리뷰별점

구수한 시래기 된장조림 먹고싶네요 해 먹어야게네요 ^^

2018.05.31 13:34
은행나무

리뷰별점

아주 맛나요~쉽고 저는 후추하고 청양고추도 넣었는데 칼칼하니 아주맛나요~ㅋㅋ

2017.06.04 13:09
조영구

리뷰별점

간단한 조리법으로 한국인의 취향에 딱 어울리는 맛인 것 같습니다. 저희 집은 취향에 따라 맨 나중에 참 기름으로 버무렸더니 아주 맛있었습니다. 한번 해 보시기 바랍니다. 감사합니다.

2016.04.23 18:13
악 마

리뷰별점

손쉽게 만들수있었어 .참 좋았어요. 만들어서 먹으니까 참 맛있어요. 감사합니다.

2016.01.30 11:00