한그릇에 오로시 영양가득~
간단하지만 왠지 폼나는 한그릇요리
소불고기덮밥
소불고기덮밥
파티음식~ 소불고기덮밥
한그릇에 영양듬뿍 소불고기덮밥
소불고기덮밥 만드는법
불고기500g , 양파 1개, 표고버섯 30g,
빨강, 노랑 퍼프리카 반개씩
표고버섯우린물 2컵 ,간장 4T, 양파청2T,쪽파, 마늘,후추
... 참기름, 통깨
소고기는 불고기감이나 샤브샤브용으로 얇게 썰은걸 사용해요~
키친 타월로 꾹꾹 눌러 핏물을제거해요~
여러번 해야 합니다.
이 핏물을 잘 제거해야 육비린내가 안나고 껄쭉하지 않답니다.
시중 양념즉석 불고기
핏물을 안빼서 국물도 탁하고 고기냄새도 많이 나는 거랍니다.
표고버섯은 물에 한번 씻어서
물 2컵에 담가서 불려요~
불린물은 불고기양념에 사용합니다.
양파 ,퍼프리카는 채썰고~
선택사항 당면은 물에 불려놓는다
버섯 불린물에 간장, 양파청넣고 소고기,불린버섯에 넣고 잘 섞어둔다
팬에 양파, 양념한 소고기, 버섯 넣고 달달 볶아서
국물도 넣어서 잘박하게~
퍼프리카넣고 불꺼요~
식성에 따라 물린 당면 같이 끓여 주어도 굿~
쪽파얹어서
후추, 참기름 한방울로 마무리~
밥은 아주 조금 담고
소불고기 넉넉히~
베비비채소를 한옆에 같이 얹었네요~
통깨로 조금 뿌려주구요~
김치 하나만 있어도 한끼 맛나게 먹었네요`
요즘 불고기 자주 안했더니
고기 꺼내놓은 것만 보고도
너무나 기뻐하고 기대하더라구요~
불고기 슴슴하게 간하고
국물도 있게 볶아
부드럽답니다.
고기 많이 원하는 누구는 고기듬뿍 얹어주고~
전 버섯, 퍼프리카 양파 위주로 담고~
식성대로 담아 주면 됩니다.
딸내미와 전 당면 더 넣고 끓여서 먹었답니다.
딸내민 빨간 그릇에 담아주니 좋아하네요~ㅎ
역시~ 한우라 고기가 감칠맛이 난다지요~ㅎ
파티요리, 손님초대요리에도 굿~ 소불고기덮밥
소불고기덮밥 만들어보세요~
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